2006年 01月 13日
愛しのコーンパン |
ふと、大好きだったパンのコトを思い出しました。
それは、Johanのコーンパン。
どうしても食べたくて・・・作ってみました。
外側のもっちり感が再現できなかったものの、かなり似た味~♪コーンの甘さがとっても美味しい。ところで・・・去年、横浜三越が消滅したということは、里帰りしても、横浜で買えない・・・。他のパンはどうでもいいけど(笑)コーンパンだけは好きなのに・・・。
今回、参考にしたのはコチラ。レシピにあるコーングリッツと、胡椒は入れませんでした。
そして・・・
ドイツの冬の室内は、ものすご~く乾燥しています。更に私の荒れた手がパン生地からどんどん水分・油分を吸っていくではないか!パン生地にとって「乾燥」は大敵!!ちょっと分量を無視して牛乳を足して捏ねてしまいました・・・。
それは、Johanのコーンパン。
どうしても食べたくて・・・作ってみました。
外側のもっちり感が再現できなかったものの、かなり似た味~♪コーンの甘さがとっても美味しい。ところで・・・去年、横浜三越が消滅したということは、里帰りしても、横浜で買えない・・・。他のパンはどうでもいいけど(笑)コーンパンだけは好きなのに・・・。
今回、参考にしたのはコチラ。レシピにあるコーングリッツと、胡椒は入れませんでした。
そして・・・
ドイツの冬の室内は、ものすご~く乾燥しています。更に私の荒れた手がパン生地からどんどん水分・油分を吸っていくではないか!パン生地にとって「乾燥」は大敵!!ちょっと分量を無視して牛乳を足して捏ねてしまいました・・・。
by b_kuchen
| 2006-01-13 01:19
| パン